La
consultation externe de diététique est destinée aux patients suivis au
CRH.
Les
patients sont vus à la demande d’un médecin du CRH, d’un médecin de
ville, d’un paramédical ou consultent d’eux-mêmes.
Une
fiche d’information est déposée à leur intention dans le présentoir
de l’accueil et des salles d’attente.
Comment
se déroule une consultation de diététique ?
1
- Prise de connaissance du dossier médical et objet de la demande diététique.
Par exemple : faire prendre du poids, faire maigrir, équilibrer,
conseiller, apporter une aide...
2
- Entretien avec le patient : durée entre une demi-heure et 1 heure
pour une première visite, avec pour but :
-
de faire une évaluation nutritionnelle (paramètres tels que : poids
habituel, taille, poids actuel, appétit, bilan calorique, troubles
physiologiques, difficultés psychologiques, sociales...)
- explication d’une nouvelle conduite à tenir, corrections d’erreurs éventuelles,
conseils.
Lors du premier entretien : remise d’un document standard élaboré par
l’équipe de diététique du Centre ou reconnu par elle, suivi de conseils
personnalisés ayant demandé un calcul de ration, une répartition ou le
rappel de conseils formulés lors de l’entretien. Ces derniers peuvent
faire l’objet d’un envoi séparé pour ne pas retarder le patient, car
la réalisation pratique de ces conseils personnalisés demande du temps.
La diététicienne recommande dans certains cas de reprendre un rendez-vous
à 4 ou 6 semaines environ pour une évaluation de la prescription et
de ses effets.
3
- Un compte-rendu de l’intervention diététique est gardé par la diététicienne
et peut être communiqué au médecin prescripteur à sa demande.
4
- La consultation de diététique est gratuite. Les patients doivent savoir
que leur déplacement est à leur charge. Un justificatif d’absence pour
l’employeur peut leur être délivré par le service Accueil des
Consultations.
5
- Avec le recul, on peut constater au moins deux choses :
.
Les prises en charge diététiques sont simplifiées lorsque les
troubles psychologiques, ayant des conséquences sur le comportement
alimentaire ont été dépistés et traités.
.
Nombreux sont les patients qui regrettent de n’avoir pas été
informés de l’existence de la consultation de diététique dès le début
de leur traitement.
A. Lehner, J. Deniaud C. Mencarelli,
M. Meslier, A. Sicignano
